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发表于 2018-10-24 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
秋冬时节是最适合食补的阶段,所以在民间有一种说法:“秋冬一进补,春天能打虎。”
我们今天要来介绍的这款虾仁丝瓜汤,就属于较为常见的一款滋补佳品。
它的食材主要是虾仁和丝瓜,做好后口感细腻爽滑,风味非常独特。一到秋天我就给孩子喝这汤,补钙助长高,每次做一锅,喝的一滴不剩。丝瓜富含蛋白质和多种矿物质,其中丰富的维生素B可以防止皮肤老化,而维生素C能够嫩肤祛斑。而虾仁中蛋白质含量更高,是肉蛋奶的数倍,是调养身体的极佳选择。
之前专门托人带回来不少干虾仁,今天可以派上用场,好好解解馋了。尤其在虾仁丝瓜汤中加入一个鸡蛋,那风味简直无法形容,清香中透着软绵嫩滑的感觉,实在太好吃了!秋天,我家2天就给孩子喝这汤,补钙助长高,还能提高免疫力。看着一家人非常满足地喝完舔着嘴唇,自己也感觉好满足。
【虾仁丝瓜汤】
制作配料:丝瓜1根 鸡蛋1个 干虾仁20克 胡萝卜适量 盐适量
制作方法:
1、干虾仁提前开水浸泡,反复清洗几遍;
2、鸡蛋磕入碗里,搅打均匀;
3、丝瓜去皮切成丝;
4、锅内加入足够多的清水,放入虾仁、胡萝丝煮开5分钟,再放入丝瓜丝煮开,最后淋入蛋液;
5、最后煮开几秒后,视情况加入适量盐,淋入适量香油即可;
6、这个好喝又有营养的丝瓜虾仁汤就好了。孩子喝特别好!
【小帖士】
以上做法比较清淡清口,很适合宝宝喝;如果不喜欢这样清淡的汤,可以先把丝瓜、胡萝卜放入底油的锅中翻炒几分钟,炒出香味后放适量的生抽,加入清水再放其它的材料进去煮,味道也超级好!


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我炒鸡喜欢喝冬瓜汤,哈哈

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